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Personal Sommelier
Der Sommelier Service

für zu hause
Personal Sommelier
Weinflaschen Hintergrund

Personal Sommelier bietet kompetentes Fachwissen rund um das Thema Wein, damit Sie mehr Zeit für das Wesentliche haben: den Wein zu geniessen.

Der Unterhalt eines erlesenen Weinkellers ist aufwändig. Personal Sommelier bietet Unterstützung bei der Kellerorganisation. So geht der Überblick auch bei vielen Flaschen nicht verloren.

Das Schönste ist die Weinleidenschaft zu teilen – ob mit Freunden, Familie oder Businesspartnern. Personal Sommelier bietet mass­geschneiderte Degustationen vor Ort, welche spannende Einblicke in die eigene Weinsammlung geben oder den Weingenuss mit neuen Entdeckungen erweitern.

Keller-Organisation

Weinflaschen Böden

Einen erlesenen Weinkeller optimal zu organisieren und verwalten kann zeitaufwändig sein.

Personal Sommelier steht Ihnen bei der Strukturierung Ihres Weinkellers zur Seite, damit Sie das voll entfaltete Potenzial Ihrer Weinkollektion geniessen können.

Möchten Sie eine Beratung zur Kellerorganisation, eine umfassende Inventur vor Ort oder wollen Sie wieder einmal die Trinkreife und den aktuellen Marktwert Ihrer Weine durchgehen?

Wir passen unsere Dienstleistung an Ihre individuellen Bedürfnisse an.

Um eine effiziente Inventur zu gewährleisten und damit Sie sich jederzeit und überall einen Kellerüberblick verschaffen können, steht Ihnen die Personal Sommelier Keller App zur Verfügung.

App

Weinglass

Gehen Sie zu einem Weinabend und möchten eine Flasche zu einem Bestimmten Thema mitbringen? Ein kurzer Blick in die App und schon wissen Sie, was sie noch an Lager haben.

Die Keller App von Personal Sommelier bietet in Kombination mit einer Kellerorganisation ein unkompliziertes System, um den Weinkeller digital zu verwalten.

Klicken Sie auf den Link, um mehr zu erfahren:

Demo-Video Demo-Video

Individuelle Weindegustation

Tisch mit Weinglässern und Flaschen im Hintergrund

Welche Reihenfolge bringt die Weine am besten zur Geltung? Stimmt die Temperatur? Ist dies das richtige Glas? Welches Essen dazu?

Sind nur einige der Fragen, bei denen wir Ihnen gerne zur Seite stehen, wenn Sie den nächsten Weinanlass mit Freunden, Familie oder Geschäftspartnern planen.

Wir führen Sie gerne durch klassische Vertikalen oder Horizontale bestimmter Weine oder Regionen, organisieren Blinddegustationen in schwarzen Gläsern oder Sensoriktrainings.

Die Welt der Weine ist vielfältig. Wir freuen uns schon auf Ihre persönlichen Ideen.

Weinevents auf Deutsch, Englisch, Französisch oder Spanisch

Sensorikworkshops bieten eine Gelegenheit, die Sinne zu schärfen und den Genuss zu vertiefen.

Sie sind auch eine grossartige Option für eine Gruppe, in der nicht jeder ein Weinkenner ist, aber dennoch Interesse daran hat, den Geruchs- und Geschmackssinn weiter zu erkunden

Über mich

Portrait von Silvia in einem Weinkeller

Schon früh war ich von Duft und Geschmack fasziniert.
Diese Leidenschaft hat mich beruflich über die Gastronomie schnell zum Wein geführt.
Durch Weiterbildungen, Weinreisen und internationale Tastings versuche ich immer am Puls der Zeit zu sein und freue mich mein Wissen und meine Leidenschaft weiterzugeben.

Direkt-Kontakt

Silvia Zuberbühler

Telefon
+41 76 234 80 60


E-Mail
silvia@personal-sommelier.ch





Presse


Newsletter

Datenschutzerklärung der Personal Sommelier GmbH

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Version vom 01.September 2023

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Dienstleistungen. Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezo-genen Daten ernst. In dieser Datenschutzerklärung erläutern wir, die Personal Sommelier GmbH, wie wir Per-sonendaten erheben und bearbeiten. Das ist keine abschliessende Beschreibung; allenfalls regeln explizite Ver-träge spezifische Sachverhalte.

Unter Personendaten werden alle Angaben verstanden, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare Person beziehen.

Wenn Sie uns Personendaten anderer Personen (z.B. Familienmitglieder, Daten von Arbeitskollegen) zur Ver-fügung stellen, stellen Sie bitte sicher, dass diese Personen die vorliegende Datenschutzerklärung kennen und teilen Sie uns deren Personendaten nur mit, wenn Sie dies dürfen und wenn diese Personendaten korrekt sind.

Diese Datenschutzerklärung ist auf die Anforderungen der EU-Datenschutz-Grundverordnung («DSGVO»), das Schweizer Datenschutzgesetz («DSG») und das revidierte Schweizer Datenschutzgesetz («revDSG») ausgelegt.

1. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenbearbeitungen, die wir hier beschreiben, ist die Pesonal Sommelier GmbH. Wenn Sie datenschutzrechtliche Anliegen haben, können diese an folgende Kontaktadresse mittgeteilt werden:

Personal Sommelier GmbH
Silvia Zuberbühler
Röschibachstrasse 47
8037 Zürich
Schweiz

silvia@personal-sommelier.ch

2. Erhebung und Bearbeitung von Personendaten

Personal Sommelier verpflichtet sich dem Grundsatz der Datensparsamkeit. Personenbezogene Daten werden nur dann erhoben und gespeichert, wenn Sie uns diese von sich aus angeben.

Nicht Personen bezogene Daten im Zusammenhang mit der Benutzung der Website und App. Bei jedem Besuch der Webseite oder App werden von Ihrem Browser automatisch anonymisierte Informationen an unseren Ser-ver gesendet und temporär in einem sog. Logfile gespeichert.

Folgende Dateien werden dabei ohne Ihr Zutun erfasst und bis zur automatisierten Löschung gespeichert: > die IP-Adresse des anfragenden Rechners, > das Datum, die Uhrzeit und die Dauer des Zugriffs, > der Name und die URL der abgerufenen Datei, > die Webseite, von der aus dem Zugriff erfolgte, > das Betriebssystem Ihres Rechners und der von Ihnen verwendete Browser.

3. Zwecke der Datenbearbeitung und Rechtsgrundlagen

Wir verwenden personenbezogenen Daten mit dem Anspruch den bestmöglichen auf Sie personalisierten Service zu bieten.

Wir verwenden Ihre Daten im Einzelnen für:

- Die Abwicklung einer Kellerorganisation oder einer massgeschneiderten Degustation.

- Als Zugangs Berechtigung zur Keller-App.

- Prüfung und Optimierung von Verfahren zur Bedarfsanalyse.

- Angebot und Weiterentwicklung unserer Angebote, Dienstleistungen und Websites, App und weiteren Plattformen, auf welchen wir präsent sind.

- Die eigenen Analysen und zu Statistikzwecken.

4. Cookies im Zusammenhang mit der Nutzung unserer Website und App

Wir setzen auf unseren Websites und in der App typischerweise "Cookies" ein, mit denen Ihr Browser oder Ihr Gerät identifiziert werden kann. Ein Cookie ist eine kleine Datei, die an Ihren Computer gesendet bzw. vom verwendeten Webbrowser automatisch auf Ihrem Computer oder mobilen Gerät gespeichert wird, wenn Sie unsere Website besuchen oder App installieren. Wenn Sie diese Website erneut aufrufen oder unsere App benutzen, können wir Sie so wiedererkennen, selbst wenn wir nicht wissen, wer Sie sind. Neben Cookies, die lediglich während einer Sitzung benutzt und nach Ihrem Website-Besuch gelöscht werden ("Session Cookies"), können Cookies auch benutzt werden, um Nutzereinstellungen und andere Informationen über eine bestimmte Zeit (z.B. zwei Jahre) zu speichern ("permanente Cookies"). Sie können Ihren Browser jedoch so einstellen, dass er Cookies zurückweist, nur für eine Sitzung speichert oder sonst vorzeitig löscht. Die meisten Browser sind so voreingestellt, dass Sie Cookies akzeptieren. Wir nutzen permanente Cookies damit Sie Benutzereinstellungen speichern (z.B. Sprache, Autologin), und vor allem offline Kellerdaten.

Mit der Nutzung unserer Websites und App stimmen Sie dem Einsatz dieser Techniken zu. Wollen Sie dies nicht, dann müssen Sie Ihren Browser entsprechend einstellen.

5. Datensicherheit

Um Ihre personenbezogenen Daten angemessen zu schützen, haben wir technische und organisatorische Mas-snahmen ergriffen, die einen unbefugten Zugriff verhindern. Darüber hinaus sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verschwiegenheit und zur Wahrung des Datenschutzes verpflichtet

6. Änderungen

Diese Datenschutzerklärung kann von Zeit zu Zeit aktualisiert werden. Es gilt die jeweils aktuelle, auf unserer Website publizierte Fassung. Soweit die Datenschutzerklärung Teil einer Vereinbarung mit Ihnen ist, werden wir Sie im Falle einer Aktualisierung über die Änderung per E-Mail oder auf andere geeignete Weise informie-ren.